신용산역 핸드앤몰트 브루랩, 수제 생맥주와 디너푸드!

오늘은 회사 근처 신용산역 핸드앤몰트 브루랩을 포스팅해본다. 몇년전에도 갔었는데 여전히 장사가 잘되고 있다는 것은? 바로바로 맛집이라는 소리겠지..???

나는 사실 수제맥주를 잘 알지못해서 ...메뉴판에 있는 설명을 꼼꼼하게 들여다봐야 한다.

 

내가 고른 수제 맥주는 슬로우 IPA다! 끝맛이 깔끔하다길래 선택했는데 도수가 별로 높지도 않은데 왜이렇게 빨리 취한느낌이였지? 한잔 이상은 못먹겠던데 .....희한하다^ㅡ^;;

 

궁금해지는 IPA의 의미 ..당장 찾아봤지

 

페일 에일에 홉을 다량으로 넣어 만든 맥주 종류다. 알코올 도수가 높고 강한 쓴맛과 아로마의 향이 특징이다. | 외국어 표기 | India Pale Ale(영어)

 

페일 에일은 뭔데. ? 맥주 종류 뭔데 ...?

 

Pale Ale. 일반적인 에일 맥주. 함유된 붉은색과 같이 진한 색과 꽃향기와 같은 풍부한 향을 자랑한다. 일반적인 맥주에 비해 좀 더 높은 온도에서 마시는 것이 특징이며 홉의 풍미와 발효시 생기는 향에 의해 아메리칸 페일 에일, 잉글리시 에일(비터 포함), 벨지안 페일 에일 등 각 국가별로 뚜렷한 특징이 나타난다. 영국은 버밍엄 근방의 "버튼 온 트렌트(Burton on Trent)"의 경수로 만든 페일 에일이 인기를 끌면서 영국을 대표하는 맥주가 되었다. 자세한 것은 페일 에일 참고

페일 에일 - 나무위키

India Pale Ale. 줄여서 IPA라고도 많이 쓴다. 저장성 향상을 위해 알코올 도수와 홉 함량을 높인 에일이다. 19세기에 영국의 식민지였던 인도에 거주하던 영국인들에게 주류를 수출 할 때 클리퍼로 아무리 빠르게 수송해도 2달이나 걸리는 배송시간 때문에 맥주가 상해버리는 문제가 발생했다. 이에 따라 인도 수출용으로는 저장성을 높인 고 도수 에일이 주로 유통되었고 이 에일 제품군이 "India Pale Ale"이라는 이름을 갖게 되었다.참고1, 참고2

탄산이 비교적 약하고 홉에서 비롯된 쓴맛이 강하지만 재료의 비중이 높으므로 보리와 홉의 향이 잘 살아난다. 미국식 부가물 라거의 상극 중 하나로, 매우 쓴맛 때문에 맥주 초보자들이 접하기는 힘든 스타일이지만 맥주 마니아의 길에 빠지면 이 스타일에 많이들 열광하게 된다. 맥주계의 아일라 위스키짙은 오랜지색을 띄는 것도 있지만 가끔씩 라거나 블론드 에일처럼 노란색을 띠는 종류도 있다. 변종으로 홉 향과 도수가 더 강한 더블 IPA와 임피리얼 IPA(Imperial IPA)도 있다.

솔 향을 연상시키는 강렬한 홉 향과 강한 맛이 특징이며, 앞서 기술했듯 맛을 들이면 미국식 부산물 라거류의 맥주는 성에 차지않게된다. 호불호의 가장 큰 이유는 홉의 첨가에 따른 특유의 솔 향, 시큼하고 강렬한 첫 맛 때문.

워낙 강하고 텁텁한 쓴맛에 초보자들에게는 난이도가 높은 맥주지만, 음용 온도를 빙점 가까이 매우 차갑게 만들면 쓴맛은 상대적으로 줄어들고 홉의 단맛이 강조되어 상당히 마시기 편하게 되니 IPA의 맛을 이해하고 싶다면 추천되는 입문 방법이다.[1]

맥주/종류 - 나무위키

역시 아는것이 힘이군....알고보니 독한 맥주였어 ! 독한 술이였어 !!!.......그래서 빨리 취했던거야

 

 

나는 에일보다는 청량감 탄산 톡 쏘는 라거 체질인게 분명하다!

다양한 디너푸드도 준비되어 있는 핸드앤몰트 칭찬해!

얼른 10월에 아이폰으로 바꿔야지 ...핸드폰 카메라 화질 무엇. ..? ^^;;

오일파스타, 나초 모두 내 입맛엔 합격이다

생각보다 도수가 높아 맥주를 콸콸콸 먹지 못했지만 동기언니랑 도란도란 이야기하면서 먹기 딱 좋은 곳!

생각보다 자리도 넉넉해서 기다리지 않고 금방 앉을 수 있다는것도 장점이다!

 

이게 바로 신용산역 술집으로 합격을 줄 수 있는 점!